Traditionnellement, les producteurs d'avocats de Tanzanie vendaient leur production à des intermédiaires de Dar es Salaam. En l'absence de certification, les agriculteurs n'avaient pas le poids nécessaire sur le marché et devaient se contenter de prix bas pour leurs produits. Les intermédiaires sélectionnaient les meilleurs fruits et laissaient les autres pourrir.
En 2015, grâce à un financement de contrepartie d'un million de dollars de l'AECF, Olivado Tanzania Ltd a été fondée pour offrir un meilleur service aux cultivateurs d'avocats. Achetant les avocats directement aux petits exploitants locaux, Olivado traite l'huile des fruits récoltés et utilise les déchets pour produire du biogaz. Ce modèle permet aux agriculteurs d'être payés pour chaque fruit qu'ils cueillent, ce qui augmente considérablement leurs revenus. Olivado fournit également une formation gratuite et un soutien à la vulgarisation et aide les agriculteurs à obtenir une certification biologique, ce qui signifie que les produits peuvent atteindre des prix plus élevés à l'exportation.
Bien que certaines activités du programme aient été interrompues en 2020 en raison du COVID-19, l'installation temporaire de l'Olivado a traité 1 200 tonnes d'avocats avec un rendement moyen en huile de 10,2 %, 80 % des fruits transformés étant achetés à des agriculteurs locaux.
Selon M. Firoth Mgunda, un cultivateur d'avocats du village d'Itulalumba qui a rejoint le programme en avril 2019, "Olivado nous a sauvés des intermédiaires qui ne se souciaient pas vraiment de nous, [seulement] de leur profit". Ayant obtenu la certification par l'intermédiaire d'Olivado, Firoth respecte tous les critères de biodiversité et les normes d'agriculture biologique, ce qui lui permet d'obtenir un prix supérieur pour ses produits.
En 2020, Firoth a récolté plus de 16 000 kg d'avocats d'une valeur de 2 350 dollars. "Auparavant, explique Firoth, ces fruits auraient été gaspillés à la ferme, sans acheteur, en raison de leur mauvaise qualité. Grâce à cette augmentation de revenus, Firoth a pu payer les frais de scolarité de ses enfants et acheter des matériaux de construction pour une nouvelle maison. Il estime que l'Olivado a transformé non seulement ses moyens de subsistance, mais aussi sa vie.